烫火锅的鱿鱼腌制，火锅鱿鱼要烫多久

很多朋友对于烫火锅的鱿鱼腌制和火锅鱿鱼要烫多久不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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材料：鲜鱿鱼2只，孜然粉 15克，花椒粉5克，盐少许，辣椒末10克，植物油少许。前一天晚上将新鲜的鱿鱼买来后放在水里清洗，然后用剪刀从鱿鱼头的方向向尾部纵向剪开，扔掉内脏。

在腌制鱿鱼的时候，最好还是应该用料酒把鱿鱼腌制一下，去掉鱿鱼的腥味。因为肉类尤其是这种海鲜，腥味还是比较重的。在用料酒腌制的时候还是应该加入一些大蒜香叶之类的东西。这样可以保证这个鱿鱼有一个比较好的味道。

第三步烤鱿鱼，准备好竹签，鱿鱼腌制好了以后，把鱿鱼穿在竹签上面，在鱿鱼上面撒上一些食用盐，还有辣椒粉，茴香，鱿鱼摆放在烤盘里。

第一步：准备材料。第二步：将鱿鱼洗干净，切成小块。第三步：鱿鱼用蚝油、姜蒜、黄豆酱、酱油、料酒进行调味，搅拌均匀后腌制1个小时左右。第四步：在烤盘上放锡箔纸。第五步：把腌制好的鱿鱼放入烤盘。

生腌鱿鱼〖做法〗鱿鱼用冰鲜的就可以，当然新鲜的更好。化冻洗净，去掉内脏、牙齿和眼睛（眼睛一定摘干净），切成5mm左右宽的细条，加盐腌制半小时左右。半小时之后用厨房用纸吸干水分。

取下烹饪板，将剩余的腌料扫到鱿鱼表面，放入烤箱中烤5分钟，然后取下烹饪板，将腌料再次扫到鱿鱼表面，重复两次，最后撒上孜然粉和芝麻白，放入烤箱烘焙约5分钟。烹饪的总时间是二十分钟。

用叉子将鱿鱼身两面扎满眼，这样容易入味，放进盆里，然后放入葱姜蒜腌制。烤盘铺上锡纸，把腌好的鱿鱼摆在上面，选择烧烤功能，上下火220度预热10分钟后，放入烤4分钟。

蒸鱼鼓油、鱿鱼、辣酱、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、生抽、甜面酱、洋葱。鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水。碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时。洋葱切片。

首先鱿鱼择洗干净。切成条状，中间不要切断。放到碗中，加入葱、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣酱、烧烤酱、大酱。搅拌均匀，腌制10分钟。之后洋葱切片，洋葱圈铺在盘子下面。

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